银行保函是指在国际贸易和建筑工程等领域中，由银行出具的对受益人的债务履行能力进行担保的一种保函形式。它是建立在信用基础上的担保机制，旨在保障受益人在合同履行过程中的利益。
那么，银行保函能扣钱吗？答案是肯定的。银行保函在发生违约情况时，银行作为担保方会根据保函的约定扣除相应的款项。一般情况下，银行保函中会明确规定了受益人可以向银行主张的金额，一旦发生违约情况，受益人可以向银行提出扣款要求。
另外，银行保函也有一定的有效期限，在有效期内如果发生违约情况，受益人也可以依据保函的约定向银行主张扣款。
总之，银行保函在很大程度上保障了受益人的利益，一旦发生违约情况，受益人可以依靠银行保函来要求银行扣款以弥补损失。
